En Quer\u00e9taro<\/strong> se producen un mill\u00f3n 300 mil litros de leche al d\u00eda<\/strong>, con lo que ocupa el d\u00e9cimo lugar<\/strong> en el pa\u00eds, aunque todav\u00eda se requiere la importaci\u00f3n de producto<\/strong>, pues desde hace muchos a\u00f1os la demanda<\/strong> ha superado a la producci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n De acuerdo con el presidente de la Asociaci\u00f3n Holstein de M\u00e9xico<\/strong>, Esteban Posada Renovales<\/strong>, el d\u00e9ficit en la producci\u00f3n de leche<\/a><\/strong> es un panorama nacional, el cual no se ha logrado reducir por la falta de apoyos del gobierno federal<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n \u201cNunca ha crecido en la producci\u00f3n<\/strong> del pa\u00eds a la par de las necesidades del pa\u00eds. Siempre hemos ido abajo y nunca hemos tenido sinceramente el apoyo del gobierno<\/strong> para incentivar la producci\u00f3n de leche<\/a><\/strong> de una forma ordenada\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Durante el FONA Holstein 2026<\/strong>, recalc\u00f3 que en M\u00e9xico<\/strong> la producci\u00f3n de leche<\/strong> al d\u00eda es de 36 millones de litros<\/strong>, aunque la demanda<\/strong> es de 60 millones de litros<\/strong> al d\u00eda, por lo que el pa\u00eds es un importador<\/strong> del producto.<\/p>\n\n\n\n Precis\u00f3 que M\u00e9xico<\/strong> se ubica en el lugar 12 en el mundo como productor de leche<\/strong>; mientras que los estados con m\u00e1s producci\u00f3n de leche<\/strong> son Coahuila<\/strong>, Durango<\/strong>, Jalisco<\/strong>, Guanajuato<\/strong> y Veracruz<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n \u201cNo me puede dejar mentir que es estacional la producci\u00f3n de leche<\/strong> en el pa\u00eds. Hay picos donde se produce mucho por cuestiones climatol\u00f3gicas, hay picos del mes donde se produce mucha leche<\/strong> y meses donde se cae mucho la producci\u00f3n<\/strong>\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n Mencion\u00f3 que en los \u00faltimos cinco a\u00f1os han tenido un crecimiento anual de 200 millones de litros de leche<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Igualmente, indic\u00f3 que este a\u00f1o la falta de apoyos del gobierno federal<\/strong>, y la saturaci\u00f3n del mercado lechero<\/strong> y de carne<\/strong> en el mundo les ha afectado.<\/p>\n\n\n\n En tanto, el secretario de Desarrollo Agropecuario<\/strong>, Rosendo Anaya<\/strong>, indic\u00f3 que la entidad se ubica en el d\u00e9cimo lugar<\/strong> en el pa\u00eds con m\u00e1s producci\u00f3n de leche<\/strong>, y aunque es competitivo, hay entidades que producen m\u00e1s esta bebida.<\/p>\n\n\n\n \u201cEl tema de la leche<\/strong> va a ser un reto, siempre va a ser un reto a nivel nacional, siempre estamos en contacto y de manera directa con los productores lecheros<\/strong>, para que esto pueda funcionar de la mejor manera\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n