La C\u00e1mara de Diputados de M\u00e9xico inaugur\u00f3 un grupo de trabajo que re\u00fane a miembros de los comit\u00e9s de ganader\u00eda, agricultura y presupuestos, funcionarios de Leche para el Bienestar y productores de leche de Los Altos de Jalisco. El grupo tiene la tarea de preparar propuestas con respaldo t\u00e9cnico para el Presupuesto de Egresos de 2027.<\/p>\n\n\n\n
Un tema central es la f\u00f3rmula utilizada para el precio garantizado de la leche, actualmente fijado en 11.50 pesos por litro. Los participantes se\u00f1alaron que el c\u00e1lculo deber\u00eda reflejar el costo real de extraer la leche en la granja. Tambi\u00e9n acordaron un proceso institucional para supervisar el gasto p\u00fablico y abordar los retrasos en las transferencias bancarias semanales a los productores.<\/p>\n\n\n\n
Los Altos de Jalisco suministra alrededor de una quinta parte de la leche fluida consumida en M\u00e9xico. La regi\u00f3n depende de miles de granjas familiares y semi-extensivas, donde la leche cruda se enfr\u00eda a 4\u00b0C en tanques de refrigeraci\u00f3n r\u00e1pida. Los productores dijeron en la reuni\u00f3n que las reducciones en las cuotas de recolecci\u00f3n institucional pueden llenar la capacidad de enfriamiento en menos de 48 horas.<\/p>\n\n\n\n
Los agricultores tambi\u00e9n indicaron que las operaciones de orde\u00f1o no pueden simplemente suspenderse, ya que hacerlo puede contribuir a la mastitis infecciosa y alterar la lactancia de las vacas. Por lo tanto, el grupo de trabajo pidi\u00f3 una mayor capacidad de recolecci\u00f3n en los centros de recepci\u00f3n p\u00fablicos y que Leche para el Bienestar tenga los recursos operativos necesarios para aceptar leche apta para el procesamiento.<\/p>\n\n\n\n
Las cifras revisadas por los comit\u00e9s legislativos colocaron a M\u00e9xico como el 15\u00ba mayor productor de leche del mundo y el quinto mayor importador de productos l\u00e1cteos. Los legisladores expresaron su preocupaci\u00f3n por la leche en polvo descremada importada y los productos hechos con grasas vegetales, as\u00ed como las f\u00f3rmulas combinadas y el suero deshidratado. Propusieron reglas de importaci\u00f3n m\u00e1s estrictas y un etiquetado m\u00e1s detallado de las formulaciones alimenticias.<\/p>\n\n\n\n
Los costos de las granjas tambi\u00e9n est\u00e1n bajo presi\u00f3n. El ensilaje de ma\u00edz, el heno y los concentrados proteicos representan hasta el 72% del gasto operativo por litro de leche, seg\u00fan el material presentado en la reuni\u00f3n. Los retrasos en los pagos por parte de la empresa p\u00fablica han reducido el capital de trabajo para las granjas y afectado sus tratos con los proveedores de semillas, productos qu\u00edmicos agr\u00edcolas y medicamentos veterinarios.<\/p>\n\n\n\n
La Comisi\u00f3n de Presupuesto y Cuenta P\u00fablica dijo que las asignaciones federales deber\u00edan establecer prioridades claras de seguridad alimentaria y no trasladar el d\u00e9ficit financiero de los programas de suministro social a los productores primarios. Los participantes discutieron fondos de contingencia para 2027 para compensar los mayores costos de insumos agr\u00edcolas y proporcionar financiamiento puente a trav\u00e9s de bancos de desarrollo agr\u00edcola. Tambi\u00e9n pidieron auditor\u00edas de los registros de beneficiarios, pesaje certificado en los puntos de recepci\u00f3n y liquidaciones semanales confiables bajo cuotas contratadas.<\/p>\n\n\n\n